食材とブランド

フランス南西部・アキテーヌ地方の豊かな自然が育んだキャビア。持続可能な環境保全とオーガニック飼料にこだわり、低塩・フレッシュ製法で繊細な旨みと上品な口どけを実現。世界の美食家や一流レストランから高く評価されています。

スペイン南部・グラナダ県リオフリオ村の清らかな天然水と豊かな自然が育むキャビア。丁寧に養殖されたチョウザメから採取され、繊細な旨みと上品な味わい、なめらかな口当たりが特長です。品質と環境への配慮が世界の美食家から高く評価されています。

マダガスカル・マンタソア湖の豊かな自然が育むキャビア。澄んだ湖水で丁寧に養殖されたチョウザメから採取され、繊細な旨みと上品なコク、なめらかな口当たりが特長です。その豊かな味わいは、世界の美食家やシェフから高く評価されています。

中国・千島湖の豊かな自然環境で育まれたキャビア。世界有数の生産量を誇り、粒立ちの美しさと豊かなコク、繊細で上品な味わいが特長です。ミシュラン星付きレストランや航空会社のファーストクラスでも採用され、世界中のシェフから高く評価されています。

ウルグアイ・リオネグロ川の豊かな自然が育む、南半球では希少なキャビア。澄んだ水で丁寧に養殖されたチョウザメから採取され、粒立ちの美しさとクリーミーで繊細な旨みが特長です。その上質な味わいは、世界のトップシェフや美食家から高く評価されています。