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イタリア研修報告

大阪支店2013年9月27日

イタリア研修報告

「イタリアに行ってきました!」

9月8日〜9月11日

【ミラノ空港到着後、近郊のピッツェリア】

29cmの生ハムピザです。

トマトソースと相性抜群で飛行機に長時間乗っていたので、疲れていましたが、

一気に疲れが取れるくらいそれぐらい美味しかったです。

【滞在2日目 レッジオエミリア県ホテルの朝食】

やはりイタリア!朝食でも生ハム、サラミミラノ、プロシュートコット、パルミジャーノまでドンと盛り付けられてました。

パルミジャーノがあまりにも美味しく、食べ過ぎでお腹は満たされてしまい、他の物があまり食べれなかったことが残念でした(´∀`)

【スーパーマーケットにて】

移動中何気なく入ったスーパーマーケットで卜リュフソルト、ドライポルチーニ、パスタ(めずらしい形)が山積み

時差ボケも吹っ飛び「やっぱここはイタリアだ」と感じました。

【滞在3日目ホテル朝食】

↑画像左下・・・エルバッツオーネ(ほうれん草、卵、パンチェッタが中に入っています。)

レッジオエミリア県の郷土料理で大変美味しかったです。とても贅沢な気分になりました。

【3日目最後のディナー】

メインの肉が何種類もあり、切り分けて頂けるスタイルでしたが、欲張りな私は全種類を制覇しお腹いっぱい( ^ω^)・・・

水のガス入り、ガズなし、ランブルスコ(微発泡赤ワイン)で店のロゴとオーナーの似顔絵が

イタリアらしくユニークでした。

【イタリア最終日】 

ミラノ市内高級スーパーに立ち寄りました。北イタリアはスパゲッティよりラビオリを主流としており

色んな種類が陳列されて、見てるだけで楽しかったです。

【ミラノのドゥオーモ(大聖堂)】

1813年建築その後、戦後に改修されたとはいえ、あまりの迫力で感動しました。

【中心の牛の股○】

牛の股○に足のかかとをつけ、3回まわって願い事をすれば叶うと言い伝えが・・・・

もちろん私もチャレンジしましたが願い事は内緒にしときます。(^O^)

【イタリア最後のPranzo(昼食)】

「コッパ(肩ロースの生ハム)とズッキーニのフリット」

この1品が絶品で、感動しました。

私のイタリアの思い出に残る1品でした。

  

【ミラノ・マルペンサ国際空港にて】

ロビーのお土産コーナーに弊社取扱ブランド「フェラリーニ社」の商品がドーンと陳列されてました。

その商品を取扱していることを誇らしげに感じました。

今後のセールスに勇気と自信を与えてくれた光景でした。Clao

 (大阪支店 飯田 哲也)

視察工場

撮影厳禁の為、社名のみご紹介

  ? フェラリーニ本社

   ? ヴィスマラ新工場

         ? アチェートバルサミコ製造所

 

           ? パルミジャーノレッジャーノ工場

 

? 生ハム工場